„MACHT DAMPF: ERNÄHRUNGSBILDUNG JETZT!"

Hürden – Perspektiven – Lösungen

Ernährung und Gesundheit stellen Systemfaktoren in allen Lebenswelten dar. Die komplexen Zusammenhänge zwischen Gesundheit und Ernährungs- und Konsumverhalten der Bevölkerung sowie das Thema Essen und Trinken als Kulturstifter, gesellschaftlicher Identitätsfaktor und Politikum durchdringen Privat-, Öffentlichkeits- und Wirtschaftsbereiche gleichermaßen. Dies bringt nicht nur individuelle, sondern auch regionale bis hin zu globalen Implikationen mit sich.

Wie kann man die Bedeutsamkeit einer verbindlichen Allgemeinbildung im Lernbereich Ernährung auf den Punkt bringen und wie lässt sich diese für die Zukunft sicherstellen? Wo und wie wird schon jetzt vorbildhafte Bildungsarbeit im Lernbereich Ernährung geleistet? Wo sind Hürden zu orten und welche Perspektiven und Lösungskonzepte können gefunden werden? Wie kann eine kooperative Zielsetzung lauten?

Über diese Fragen diskutieren mit Helmut Österreicher

Alexander Kumptner, Fernsehkoch Wien („Schmatzo" – der Koch-Kids-Club/ORF)

Redakteurin Birgit Pichler, Kleine Zeitung, Graz

Dipl.-Päd. Johann Reisinger, „Neue Natürliche Küche Wissen"

Dr. Manuel Schätzer, SIPCAN – Initiative für ein gesundes Leben

Anmeldung erbeten - siehe  Einladung